おはようございます
le vent です
毎朝食事をとりながら なんと味気ない素っ気ない朝食なのだと思います エネルギー源の炭水化物は食パンです トーストしてバターをぬる ジャムを載せる というお粗末な朝食です 愛犬バッハとの早朝散歩でお腹が空き 単にエネルギー補給のために食べているだけのものです
意に添わなければ調理すればいいことなのですが 卵のメニューを思いつきません 卵が最も短時間に調理できる食材ですが le vent にはその卵が苦手です 嫌いではありません 目玉焼き ハムエッグなど黄身のトロリとした半熟が 体質的に合わずカチカチの目玉になり 半熟のゆで卵も同じですから 外出しない日限定でしか食しません
目玉焼きや半熟ゆで卵は 卵独特の臭いがあります オムレツやスクランブルエッグも同じです 卵はやっぱり和食の調理が気に入っています かといってパンに合わせて卵焼きを焼く気はありません 残り物の利用です 最近 半熟のゆで卵を半分に割り 黄身にお醤油を垂らすという食べ方を教わり気に入っています 匂いも幾らか消えるからです 目玉焼きには油が絡まっているからか効果がありません
朝食の主菜は 塩コショウが味付けのメインになっているメニューが多く お腹は満ちても味覚的に物足りないと思うことがあります パンに合う和食的な味付けのものは無いかと 冷蔵庫の中を覗きます がせいぜい納豆ぐらいです 好みですが トーストした食パンに納豆を乗せます 後はそれぞれ残り物の卵焼きを乗せ リンゴのスライスを乗せ カリカリベーコンを乗せるのが 気が向いた時のトーストです
それにしてももう一つの主菜である スーパーに並ぶスライスした朝食用ハムやベーコンの 紙のごとき薄さに感嘆します 代金はパッケージ代の方が高いのではないのかなとも思います 文句があるなら 量り売りを買いなさいよ! なのでしょうが 量り売り場はありません あの薄さ 向こう側が透けて見える!! 焼いたら油が解けてもっと哀れな姿になります
簡単で味覚を満足させる朝の卵料理 ないものでしょうか それと朝から冷たいサラダやフルーツは考えただけでも 身がすくみます